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黑米食用性能
添加时间:2016-09-20
  黑米以"长寿之米"著称;是一种药食兼用的稻米;①富含七大营养素(富含赖氨酸);质量高于普通稻米,是养生食粮佳品。②富含花青素、叶绿素、VC、胡萝卜素等保健功能活性成分,被誉为保健之珍品。③富含锌,能增智补脑。④膳食纤维多,血糖指数低(55,白米饭87),可为糖尿病人膳食调养。⑤富含钾、镁和黄酮类化合物(有VP芦丁作用),有控制血压、防止血管破裂、和抗癌作用。⑥富含黑色素(富含铁锌)有抗衰老、防止动脉硬化作用。⑦中医认为:黑米性冷味甘。具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效;适用于防治心脑血管疾病及水肿,是抗衰美容,防病强身的滋补佳品。
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